Gemüse-Nudelauflauf
Gemüse-Nudelauflauf
Recipe Type: österreichische Küche
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Cook time:
Total time:
Ein rundherum einfaches Mahl für viele Menschen
Ingredients
- Für 4 Portionen
- 1 Pkg Gemüse á la Erbsen und Karotten
- 125 g Hörnchen (oder Penne Nudeln)
- 3 Stk Eier
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- etwas Butter
- etwas Semmelbrösel
Instructions
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Gemüse à la Crème nach Anleitung auf der Packung zubereiten. Gemüse mit den Nudeln, 3/4 des geriebenen Käses und den verquirlten Eiern gut vermischen. Die Masse in eine mit Butter und Semmelbrösel ausgekleidete Aufl aufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 °C (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten backen, bis der Käse eine goldgelbe Farbe annimmt.
- Tipp:
- Wer das Gericht gerne noch sämiger haben möchte, fügt zusätzlich Béchamelsauce hinzu. Dafür 25 g Butter in einem Topf heiß werden lassen, 30 g Mehl einrühren, 150 ml Milch langsam unter Rühren beigeben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und mit einem Schneebesen zu einer glatten, dicken Sauce rühren.
- Kochzeit: ca. 30Min.