Eierlikörkuchen
Eierlikörkuchen
Recipe Type: Kuchen mit Alcohol
Cuisine: Austria
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Prep time:
Cook time:
Total time:
14 Portionen
Ingredients
- 5 St. Eier
- 2 Pk. Vanillezucker
- 125 g Weizenmehl
- 125 g Stärke
- 1 Pk. Backpulver
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 250 ml Eierlikör
- 250 g Puderzucker
Instructions
- Eier, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver hinzugeben. Alles gut vermengen. Sonnenblumenöl und Eierlikör zum Schluss unterrühren.
- Den fertigen Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben. Den Kuchen backt man bei 180° C bei Unterhitze (ca. 20 Minuten). Danach circa 40 Minuten bei Umluft (180° C).
- Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Danach stürzen und Puderzucker darübersieben.