Rehfilet mit Calvados-Äpfeln Rehfilet mit Calvados-Äpfeln Recipe Type: Ein gutes Rehfilet Cuisine: Österreich Author: Franky Prep time: 30 mins Cook time: 120 mins Total time: 2 hours 30 mins Ingredients 1 kg Rehfilet 3 Pimentkörner 1 TL Zimt 4 EL Öl 2 Äpfel 160 g Butter 1 EL brauner Zucker 3 EL Calcvados Salz Pfeffer […]
Fasan mit Holunderbeeren Fasan mit Holunderbeeren Recipe Type: Fasangericht Cuisine: Austria Author: Franky Prep time: 30 mins Cook time: 40 mins Total time: 1 hour 10 mins Ingredients 2 bratfertige junge Fasane Salz Pfeffer Öl zum Braten 125 ml Gemüsebrühe 500 ml Holunderbeersaft 250 ml Sahne 80 g kalte Butter 1 EL Holunderbeeren Instructions […]
Eierlikörkuchen Eierlikörkuchen Recipe Type: Kuchen mit Alcohol Cuisine: Austria Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 mins 14 Portionen Ingredients 5 St. Eier 2 Pk. Vanillezucker 125 g Weizenmehl 125 g Stärke 1 Pk. Backpulver 250 ml Sonnenblumenöl 250 ml Eierlikör 250 g Puderzucker Instructions Eier, Vanillezucker […]
Dampfnudeln Dampfnudeln Recipe Type: Ein süsses Gericht Cuisine: Österreich Author: Franky Prep time: 10 mins Cook time: 15 mins Total time: 25 mins Ingredients 160 ml Milch 70 g Zucker 10 g frische Hefe 250 g Mehl (gesiebt) 1 Ei (Kl. M) 1 Eigelb (Kl. M) 50 g Butter (weich) Mehl zum Bearbeiten Puderzucker […]
Calamari mit Glasnudeln Calamari mit Glasnudeln Recipe Type: Meerefrüchte Cuisine: Italien Author: Franky Prep time: 25 mins Cook time: 55 mins Total time: 1 hour 20 mins Ingredients 15 g frischer Ingwer 3 kleine Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 250 g Riesen-Garnelen, küchenfertig ohne Kopf und Schale ( a ca. 25 g) 1 Tl Sesamöl2 El […]
Esterhazy-Torte Esterhazy-Torte Recipe Type: klassische Torte Cuisine: Ungarn, Österreich Author: Franky Prep time: 40 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 40 mins Für 12 Portionen Ingredients Für die Teigböden: 250 g Eiweiß (von ca. 8 Eier Gr. M) 1 kleine Prise Salz 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) 80 g […]
Marmorkuchen Marmorkuchen Recipe Type: Hausrezept Cuisine: Österreich Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 20 mins Serves: 170° Das beste, was es gibt 14 Portionen Ingredients 5 Eier 300 g Zucker 1/8 L Öl 1/8 L Wasser 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 300 g Mehl 3 Rippen […]
Baumkuchen Baumkuchen Recipe Type: Süsser Kuchen Cuisine: Eigener Author: Franky Prep time: 50 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 50 mins Serves: 220° 10 Portionen Ingredients Rühraufsatz einsetzen: 3 Eiweiß und 1 Prise Salz 1 Minute / Stufe 3 zu Schnee schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen. Topf nicht reinigen. 250 gr. Butter […]
Baileys-Rührkuchen Baileys-Rührkuchen Recipe Type: Ein Kuchen mit Alc Cuisine: Deutschland Author: Franky Prep time: 15 mins Cook time: 85 mins Total time: 1 hour 40 mins Serves: 175° 10 Portionen Ingredients 250g Butter/Margarine 5 Eier 2 geh. TL Vanillezucker (selbstgemacht ) 250gr. Puderzucker 200ml Baileys (nicht selbstgemacht ) 100g Kokosflocken 250g Mehl 1 P. Backin […]
Badische Scherben Badische Scherben Recipe Type: fastnachtzeit Cuisine: Deutschland Author: Franky Prep time: 40 mins Cook time: 15 mins Total time: 55 mins 4 Personen Ingredients 2 Eigelb 1 Ei 1 EL Zucker 1 Päck. Vanillezucker 1 TL Zimt 2 EL Crème fraîche oder Schmand 200 g Mehl 1 Prise Salz 1 kg Fett (zum […]