Haupteinstellung
Esterhazy-Torte Esterhazy-Torte Recipe Type: klassische Torte Cuisine: Ungarn, Österreich Author: Franky Prep time: 40 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 40 mins Für 12 Portionen Ingredients Für die Teigböden: 250 g Eiweiß (von ca. 8 Eier Gr. M) 1 kleine Prise Salz 180 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker (8 g) 80 g […]
Marmorkuchen Marmorkuchen Recipe Type: Hausrezept Cuisine: Österreich Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 20 mins Serves: 170° Das beste, was es gibt 14 Portionen Ingredients 5 Eier 300 g Zucker 1/8 L Öl 1/8 L Wasser 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 300 g Mehl 3 Rippen […]
Baumkuchen Baumkuchen Recipe Type: Süsser Kuchen Cuisine: Eigener Author: Franky Prep time: 50 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 50 mins Serves: 220° 10 Portionen Ingredients Rühraufsatz einsetzen: 3 Eiweiß und 1 Prise Salz 1 Minute / Stufe 3 zu Schnee schlagen und umfüllen. Rühraufsatz entfernen. Topf nicht reinigen. 250 gr. Butter […]
Apfel-Torte Apfel-Torte Recipe Type: Eine Apfeltorte Cuisine: Eine Apfel Torte Author: Franky Prep time: 30 mins Cook time: 30 mins Total time: 1 hour 12 Portionen Ingredients Biskuit: 3 Eier 60g Zucker 90g Mehl Aus den Zutaten einen Biskuit herstellen (ich mache Biskuitteig nicht so gerne im James).In eine Springform füllen und bei 180° ca […]
Saftiger Apfel-Kuchen Saftiger Apfel-Kuchen Recipe Type: Apfel-Kuchen Cuisine: Eigener Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 30 mins Total time: 50 mins 10 Portionen Ingredients 1000g Äpfel 250gMargarine 5Eier 1.Päck.Vanillezucker 350gMehl 1Päckchen Backpulver 250g Zucker(hatte ich im ersten Posting vergessen) Puderzucker gut eine halbe Tasse Instructions Die Äpfel schälen,kurz auf Stufe 4 zerkleinern ,nicht […]
Knuspriger Apfel-Kuchen Knuspriger Apfel-Kuchen Recipe Type: Eigener Cuisine: Österreich Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 50 mins Total time: 1 hour 10 mins 10 Portionen Ingredients 75 g Mandeln auf St. Turbo fein mahlen und umfüllen 500 g geschälte süß säuerliche Äpfel auf St. 3 in kleine Würfelchen zerkleinern. Mandeln und Äpfel mit […]
Bananen-Kuchen Bananen-Kuchen Recipe Type: Mit bananen bestückt Cuisine: Eigene Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 60 mins Total time: 1 hour 20 mins Serves: 180° 12 Portionen Ingredients 300 g Mehl 250 g Zucker 250 g Butter 3 Eier 1 TL Natron 2 Rippen geriebene Blockschokolade 1 TL Zimt 2 TL Kakao ½ […]
Biskuitroulade Biskuitroulade Recipe Type: Roulade Cuisine: Austria Author: Franky Prep time: 15 mins Cook time: 15 mins Total time: 30 mins Für ein schnelles Gericht zu einer tasse Kaffee Ingredients 6 Stück Eier 180 g Zucker 180 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1 Messerspitze Backpulver Instructions Für die Biskuitroulade Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. […]
Jacobsmuscheln auf Salbei-Tagliatelle Jacobsmuscheln auf Salbei-Tagliatelle Recipe Type: Muscheln Cuisine: Italien Author: Franky Prep time: 20 mins Cook time: 15 mins Total time: 35 mins Ingredients 3 Handvoll Tagliatelle etwas Meersalz 1 Bund Salbei 2 EL Butter 1 Prise Cayennepfeffer 6 Jacobsmuscheln 1 Saft 1 Zitrone Pfeffer 2 EL Olivenöl Instructions Tagiatelle bissfest garen, abschrecken. […]
300 g Kuvertüre, Vollmilch
30 g Butter
30 g Kokosfett
100 g Schlagsahne (Obers)
4 EL Amaretto
2 TL Kaffeepulver, instant
50 g Kakaopulver
25 g Puderzucker (Staubzucker)
35 Stk Moccabohnen
Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Butter und Kokosfett in heißer Sahne auflösen. Mit Likör, Kaffee und der geschmolzenen Kuvertüre cremig schlagen.
Backblech mit Klarsichtfolie belegen. Masse aufstreichen (Fläche 25 x 20 cm), gut kühlen.
Masse in 2 cm große Würfel schneiden. Mit feuchten Händen Kugeln formen. In Kakao und Zucker wälzen, mit Mokkabohnen garnieren.