Amaretto-Mocca-Würfel
Zudaten:
300 g Kuvertüre, Vollmilch
30 g Butter
30 g Kokosfett
100 g Schlagsahne (Obers)
4 EL Amaretto
2 TL Kaffeepulver, instant
50 g Kakaopulver
25 g Puderzucker (Staubzucker)
35 Stk Moccabohnen
Zubereitung:
Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Butter und Kokosfett in heißer Sahne auflösen. Mit Likör, Kaffee und der geschmolzenen Kuvertüre cremig schlagen.
Backblech mit Klarsichtfolie belegen. Masse aufstreichen (Fläche 25 x 20 cm), gut kühlen.
Masse in 2 cm große Würfel schneiden. Mit feuchten Händen Kugeln formen. In Kakao und Zucker wälzen, mit Mokkabohnen garnieren.
Zutaten
- 300 g Kuvertüre, Vollmich
- 30 g Butter oder Margarine
- 30 g Kokosfett
- 100 g Obers
- 4 EL Amaretto
- 2 EL Kaffepulver
- 50 g Kakaopulver
- 25 g Staubzucker
- 35 Stk Moccabohnen
- Zubereitung: 10 min
- Kochen: 20 min
- Fertig in: 30 min
Zubereitung
- Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Butter und Kokosfett in heißer Sahne auflösen. Mit Likör, Kaffee und der geschmolzenen Kuvertüre cremig schlagen.
Backblech mit Klarsichtfolie belegen. Masse aufstreichen (Fläche 25 x 20 cm), gut kühlen.
Masse in 2 cm große Würfel schneiden. Mit feuchten Händen Kugeln formen. In Kakao und Zucker wälzen, mit Mokkabohnen garnieren.
