Gefüllte Rehschulter mit Ballerkloess Gefüllte Rehschulter mit Ballerkloess Recipe Type: Rehessen vom Feinsten Cuisine: Austria Author: Franky Prep time: 60 mins Cook time: 120 mins Total time: 3 hours 4 Portionen Ingredients 1 Rehschulter mit Knochen ca. 1/2 KG 200 g Rehfleisch für die Farce 1 Brötchen 20 ml Weinbrand Salz Pfeffer frisch gerieben Wacholderbeeren […]