Hirschragout Hirschragout Recipe Type: Hirsch als Hauptspeise Cuisine: Austria Author: Franky Prep time: 30 mins Cook time: 120 mins Total time: 2 hours 30 mins Für 4 Personen Ingredients 800 g Hirschfleisch 40 g Öl Salz Pfeffer 40 g Speck 80 g Wurzelgemüse (gemischt) 40 g Zwiebel 100 ml Rotwein 500 ml Wildfond (braun) 25 […]